dieta para gota

dieta para gota

A dieta para a gota é talvez uma das principais medidas destinadas a eliminar rapidamente a dor e normalizar o metabolismo no corpo.

A gota é uma doença sistêmica que interrompe o metabolismo do ácido úrico. A gota muitas vezes se repete, no contexto do bem-estar pode se tornar exacerbada. Os sais de urato de sódio se acumulam nos ligamentos, articulações, membranas cartilaginosas, etc. Na maioria das vezes, a gota é observada em pessoas que não controlam a ingestão de alimentos, muitas vezes consomem carne, pratos condimentados e álcool. O ritmo de vida imóvel, o choque emocional, o estresse crônico podem agravar a predisposição à doença. O fator hereditário na transmissão da doença também ocorre, principalmente se o estilo de vida descrito acima for adotado na família. A gota começa agudamente, principalmente à noite. No início, a dor é localizada na articulação do dedão do pé, pé, cotovelos e joelhos. A dor pode durar um dia, depois diminui, deixando uma sensação de rigidez e fricção na articulação. Os ataques podem ser repetidos e se espalhar para outras articulações, a articulação articular afetada é edematosa, a vermelhidão é perceptível. Para aliviar a condição, é prescrita uma dieta baseada na redução da quantidade de proteína consumida para 0, 8-1 gramas por kg. Peso corporal, o que impede o corpo de produzir ácido úrico.

Dieta para gota nas pernas

A gota é uma patologia bastante comum das articulações articulares. A causa da gota está na interrupção do metabolismo normal do corpo, particularmente quando o ácido úrico sódico (seu resíduo de sal) se acumula nos sacos e ligamentos das articulações.

Uma dieta para gota nas pernas exige que o paciente observe certos limites no consumo permitido de alimentos, coma com moderação e não passe fome. O jejum produz mais ácido úrico, levando a picos de dor. Com excessos, a carga no sistema urinário aumenta, o que também leva ao acúmulo excessivo de ácido úrico. Um paciente com gota é contra-indicado ao comer carne, peixe, caldos de carne e peixe, gorduras animais, todos os produtos defumados, miudezas e caviar. Você também deve abster-se de comer feijão e especiarias. Além disso, uma dieta para gota nas pernas implica uma recusa completa de usar bebidas alcoólicas - cerveja, vinho e outras coisas. O paciente é contra-indicado: chocolate, chá forte, café, cacau, bolos com cremes, framboesas, figos, uvas, queijos picantes e salgados.

Dieta para gota nas mãos

Uma dieta para gota nas mãos envolve estabilizar a porcentagem de uréia no corpo, bem como o metabolismo em geral, excluindo da dieta diária alimentos que contenham muitas bases urinárias. Ao mesmo tempo, leite, ovos, frutas, legumes e queijo podem ser consumidos. Verificou-se que a porcentagem de purinas neles é muito pequena, além disso, eles têm um alto valor energético e satisfazem perfeitamente a fome.

Na gota, o ácido úrico é mais comumente depositado nos sacos articulares das mãos, causando inflamação e dor intensa. No auge da exacerbação da doença, o paciente se incomoda com a restrição e a dor dos movimentos. A primeira coisa que pode ajudar nesse momento é uma dieta rigorosa com a exclusão de certos alimentos.

Não recomendado para uso são quase todos os tipos de carnes, caldos que não sejam caldos de vegetais, molhos para molhos, aspic, carne defumada, sopas embaladas, caviar de peixe, peixe, conservas, chá rico, café, cacau, legumes, produtos com vida útil mais longa , ervas, bolos com creme, chocolate, álcool, figos, uvas, framboesas.

Limite o consumo diário de aves e peixes cozidos, tomates (não mais que 3 por dia), couve-flor, azeda, pimentão, aipo, ruibarbo e aspargos. Você também deve limitar a quantidade de cebolinha e salsa, manteiga e leite.

O menu para cada dia pode incluir os seguintes produtos: lulas, camarões, ovos de galinha, sopas vegetarianas, requeijão com baixo teor de gordura, queijo, creme de leite, vários cereais, pão, macarrão, nozes, sementes, repolho, legumes diversos, mel, geléia, marshmallows, maçãs, frutas cítricas, melões, abacates. Kvass, sumos, compotas, vários óleos vegetais.

Com estrita observância da dieta e tratamento medicamentoso correto, os espasmos dolorosos durante o movimento nas mãos diminuem e os movimentos habituais não causam dor insuportável.

Dieta 6 para gota

Diet 6 para gota também é indicado para o tratamento de doenças do sistema urinário, diátese com altos níveis de ácido úrico, oxalúria, cistinúria. A nutrição visa normalizar a produção de ácido úrico e restaurar o ambiente normal da urina (de ácida a alcalina).

Os benefícios da nutrição dietética são reduzir a ingestão de alimentos ricos em ácidos púrico e oxálico e predominar no cardápio diário alimentos que possam normalizar o metabolismo. Os produtos não precisam de preparação especial, o processo de cozimento é bastante simples, mas os produtos de carne e peixe precisam ser fervidos para remover parte das purinas dos produtos para o caldo. Além disso, com base nos produtos cozidos obtidos, vários pratos principais podem ser preparados, mas lembre-se de que a carne pode ser consumida não mais do que 2-3 vezes por semana por 150 gramas, o peixe pode ser consumido com mais frequência, mas não mais em porções superior a 170 gramas.

Você precisa comer fracionadamente 4-6 vezes ao dia e não se esqueça de beber líquidos suficientes. Uma vez a cada sete a dez dias, você pode organizar dias para descarregar, comer queijo cottage ou frutas, e kefir também é possível. Nesses dias, o paciente precisa beber pelo menos 2, 5 litros de líquido. A fome é inaceitável, pois pode levar a uma complicação da doença.

O menu de dieta 6 para gota deve atender aos seguintes padrões: proporção diária de proteína 80-90 g, proporção diária de gordura 80-90 g, proporção diária de carboidratos 400 g; o número de calorias por dia 2600-2900 kcal; retinol 0, 5 mg, tiamina 1, 5 mg, ácido ascórbico 150 mg; Sódio 4g, Potássio 3, 5g, Cálcio 0, 75g, etc.

Você pode comer um pouco de peixe com baixo teor de gordura, laticínios, cereais, ovos, legumes, frutas, água mineral alcalina, chá fraco.

Dieta 8 para gota

A dieta 8 para gota é prescrita se o paciente tiver algum grau de obesidade. A obesidade como resultado de comer demais causa estresse adicional em todos os sistemas do corpo e agrava qualquer doença atual. A essência da dieta é se livrar do excesso de gordura nos tecidos. O conteúdo calórico da dieta é aumentado aumentando o percentual de proteína e reduzindo o percentual de gordura, bem como a exclusão virtual de carboidratos (120-130 g de proteínas, 80 g de gordura, 120 g de carboidratos, calorias - até a 2000).

O menu da mesa número 8 permite que você use: um pouco de centeio, pão de trigo com farelo, sopas de legumes, 2-3 vezes por semana você pode comer um pouco de carne magra, pratos à base de frango, peixe - pescada, bacalhau. Peixes e carnes são servidos ensopados, cozidos e assados. Pratos de cereais e massas são limitados. Produtos lácteos - kefir, queijo cottage com baixo teor de gordura. Os ovos podem ser consumidos não mais do que 1-2 por dia. Bagas e frutas podem ser consumidas frescas e como compotas, sucos. Chá, café fraco, sucos de frutas e vegetais são indicados. Completamente excluídos do cardápio: doces, massas, doces diversos, cereais de arroz e sêmola, frutas doces, uvas, alimentos gordurosos ou condimentados também são contraindicados.

Menu de dieta para gota

O menu de dieta para a gota exclui alimentos ricos em purinas. Somente limitando a produção de ácido úrico a síndrome da dor pode ser aliviada. A dieta deve ser levada muito a sério, nutrição fracionada - 4 vezes ao dia, a fome é absolutamente inaceitável - isso estimula a produção de ácido úrico. É importante notar que a dieta é importante, assim como a medicação. Existem muitas variações na nutrição dietética, mas muitos pacientes compõem um cardápio aproximado, com base nas diferenças de um determinado organismo e tomando como base os produtos permitidos para consumo. A dieta nº 6 para a gota é o complexo dietético da gota mais eficaz, no entanto, é melhor esclarecer algumas nuances nutricionais com seu médico para evitar possíveis complicações. Então, considere uma dieta aproximada para um dia com gota:

  • 1. Café da manhã: salada de legumes, bolo de frutas com milho, ovo cozido.
  • 2. Café da manhã: caldo de rosa mosqueta, caldo de bagas pode ser usado.
  • Almoço: macarrão com leite, geleia.
  • Lanche da tarde: frutas frescas.
  • Jantar: syrniki, repolho vegetal, chá fraco.

O menu acima é aproximado, como prato para o jantar, você pode fazer ensopado de legumes ou qualquer outro prato quente. O tipo de pratos pode variar, mas uma regra deve permanecer a mesma - uma porcentagem maior de pratos deve ser servida na forma líquida.

Dieta por uma semana com gota

Uma dieta de uma semana com gota pode ser muito diversificada e saborosa, o principal é não ir além e cozinhar pratos apenas com produtos permitidos. Não são necessárias habilidades culinárias especiais, a preparação de pratos especiais para pacientes com gota é simples e em muitos aspectos se assemelha à dieta dos vegetarianos.

No período agudo da doença, uma dieta rigorosa contra a gota é prescrita por uma semana, o paciente também recebe repouso absoluto, tratamento medicamentoso prescrito por um médico. A comida deve ser líquida na maior parte, a fome é inaceitável, além disso, é importante beber cerca de dois litros de líquido por dia. Um exemplo de uma dieta por dois dias com gota:

Primeiro dia:

  • Antes das refeições: um copo de caldo de rosa mosqueta.
  • 1 café da manhã: chá com leite, salada de repolho.
  • 2 café da manhã: suco de vegetais.
  • Almoço: borscht em caldo de legumes, um pedaço de carne cozida com molho branco (não mais que 100 gr. )
  • Lanche da tarde: um copo de caldo de rosa mosqueta.
  • Jantar: trigo sarraceno com leite, rolinhos de repolho de legumes.
  • Antes de dormir: suco de frutas.

Segundo dia:

  • Antes das refeições: um copo de caldo de rosa mosqueta.
  • 1 café da manhã: chá com leite, salada de beterraba com manteiga ou creme de leite.
  • 2 café da manhã: suco de vegetais.
  • Almoço: Sopa de legumes com cevadinha, schnitzel de repolho.
  • Lanche da tarde: suco de frutas.
  • Jantar: costeletas de cenoura, geleia.
  • Antes de dormir: melancia ou um copo de leite coalhado.

A lista de pratos pode ser combinada, não esqueça que o efeito da dietoterapia pode ser alcançado e fixado por um longo tempo somente se for totalmente observado.

receitas para gota

As receitas para a gota não são complicadas e não requerem preparação especial ou um conjunto específico de produtos.

Fatias de legumes, saladas:

  • Salada de pepino e alface. Pique as verduras, sal, você pode temperar com creme de leite ou creme de baixo teor de gordura.
  • O vinagrete. Corte batatas cozidas, cenouras, beterrabas em cubos, adicione pepinos picados, maçãs e alface. Misture todos os ingredientes, adicione um pouco de sal e tempere com óleo de girassol.
  • Salada de cenoura com ervilhas verdes. Moa as cenouras com um ralador, adicione verduras e ervilhas enlatadas, tempere com creme azedo com baixo teor de gordura.

sopas:

  • Sopa de batata. Primeiro, as batatas são cozidas, depois esfregadas em uma peneira e diluídas até a condição desejada com caldo. Em seguida, são adicionados molho branco, manteiga e um ovo. Tudo é fervido por alguns minutos e depois servido à mesa com ervas e creme azedo.
  • sopa de macarrão de leite. Primeiro, a aletria é fervida em água por cerca de 5 minutos, depois o leite fervido é adicionado e a sopa é fervida até que a aletria esteja pronta. No final do cozimento, adicione a manteiga e o açúcar.

Acompanhamentos, sobremesas e molhos:

  • Aveia com leite. Ferva o leite, tempere a aveia, sal e açúcar a gosto, cozinhe até ficar macio. Adicione um pouco de manteiga no final do cozimento.
  • Omelete. Triture a farinha numa pequena quantidade de leite, depois junte os ovos batidos e o restante leite, bata novamente e coloque numa panela no forno a temperatura média.
  • Syrniki. Misture o queijo cottage com a sêmola, o ovo até obter uma consistência espessa, depois forme o cheesecake e enrole na farinha. Frite na manteiga e sirva quente com chá.
  • Molho branco. Seque a farinha em uma panela até ficar cremosa, misture com a manteiga, mexendo sempre. Adicione o caldo quente à mistura e cozinhe por 10 minutos.

Dieta para agravar a gota

Na primeira manifestação da doença, é prescrita uma dieta para agravar a gota. A exacerbação mais comumente começa à noite como um ataque de artrite aguda da primeira articulação metatarsofalângica. Sinal:

  • O rápido desenvolvimento dos sintomas clínicos atinge um máximo após 2-6 horas.
  • Dor intensa na bolsa articular afetada.
  • Inchaço e vermelhidão da articulação afetada.
  • Desaparecimento de todas as manifestações da doença após 5-14 dias com restauração da atividade motora.

O principal princípio do tratamento durante uma exacerbação é impedir a progressão da doença, formando o estilo de vida correto do paciente.

  • Limitar o consumo de carnes, caldos de carne, aves, peixes, miudezas, frutos do mar, feijão). A dieta deve ser rica em carboidratos e proteínas do leite. O líquido é consumido até 2-3 litros por dia.
  • Recusa de bebidas alcoólicas.
  • Alterar o regime de tratamento ao prescrever diuréticos.

Uma dieta para agravar a gota é prescrita por 10 a 14 dias. A principal ênfase no cardápio é o uso de alimentos líquidos - produtos lácteos azedos, kissels, compotas, sucos, chá fraco, sopas de legumes. É útil beber água mineral alcalina.

Durante o período de exacerbação, são observados distúrbios digestivos, por isso é importante seguir uma dieta poupadora. Quando a doença desaparece, você pode comer uma pequena quantidade de carne e peixe (não mais que 1-2 vezes por semana e 100-150 g). Você pode comer produtos lácteos, legumes, ovos, cereais e frutas.

dieta antipurina

A dieta antipurina é um menu de produtos em que o teor de ácido úrico é quase mínimo. Atribua-o a pacientes com gota, bem como àqueles com nefrolitíase por urato, hiperuricemia e hiperuricosúria.

O uso de: mel, café, chocolate, uvas e seus derivados, caldos (exceto vegetais), carnes defumadas, miudezas, leguminosas, bolos, tortas de creme, leite integral, azeda, beterraba, rabanete, peixe, porco, couve-flor, álcool é completamente proibido.

Limite a ingestão de alimentos: todos cozidos, defumados, café, tomate, ervas, ameixas, banha, manteiga.

Você pode comer: batatas, vários cereais, frango, coelho, cenoura, beterraba, pepino fresco, abóbora, creme de leite com baixo teor de gordura e queijo cottage, kefir com baixo teor de gordura, melancia, limão, repolho branco, cebola, alho, pão branco, ovos de galinha, chá verde, endro, salsichas magras, salsicha cozida.

Uma dieta antipurina é prescrita por um período de 10 a 14 dias até que a condição do paciente melhore. Além disso, dependendo do estado de saúde, mais produtos são introduzidos gradualmente na dieta, mas de acordo com os cuidados nutricionais básicos. Uma mudança brusca na dieta pode provocar ainda mais agravamento e, neste caso, você terá que iniciar o tratamento do zero.

Dieta para gota e artrite

Dieta para gota e artrite ou, como dizem, "doenças dos aristocratas" se resume a uma coisa - limitar a ingestão de alimentos ricos em ácido úrico. A doença é desconfortável, principalmente devido às fortes dores articulares, mas facilmente tratável e principalmente relacionada à dieta.

Mesmo ao usar os medicamentos estrangeiros mais caros, a recuperação não ocorre sem uma dieta. Com uma nutrição adequada, a melhora ocorre após uma ou duas semanas e, sob certas condições de tratamento, após um ano, todas as restrições e proibições ao uso de produtos podem ser completamente suspensas.

Em primeiro lugar, vale a pena abandonar a carne animal, as sopas de carne e peixe, as miudezas, a sardinha, o arenque, a cavala e o álcool.

Reduza o consumo de carne bovina, salsicha, peixe, feijão, rabanete, couve-flor, espinafre, cacau, café.

Não se limite a cereais, massas, laticínios, queijos, ovos, geleias, manteiga. Sopas de legumes em caldo de legumes, carne e peixe são possíveis, mas apenas fervidas e não mais do que 1-2 vezes por semana.

Se não houver patologias dos sistemas cardiovascular e urinário, você pode aumentar a ingestão diária de líquidos para 2-2, 5 litros por dia. Decocção de rosa mosqueta, sucos de bagas, chá de tília são úteis. Das águas minerais, podem ser utilizadas águas alcalinas.

Dieta para gota e obesidade

A dieta para gota e obesidade baseia-se na redução do número de calorias na dieta da porção diária com carboidratos leves e rapidamente digeríveis, gorduras enquanto aumenta o percentual de proteína na porção diária. Como resultado, o peso corporal é reduzido, o metabolismo lipídico e o equilíbrio hidroeletrolítico são restaurados.

Em termos de composição, a norma diária da dieta nº 8 inclui: proteínas - 100-110 g, gorduras - 80-90 g (50% das quais são vegetais), carboidratos - 120-150 g, quilocalorias - 1600-1800. Uma dieta com valor energético de 1200 kcal é prescrita apenas em um hospital com obesidade grave.

Você deve comer em pequenas porções 5-6 vezes ao dia. Você pode calcular o peso de uma porção usando balanças de cozinha, e o tamanho da porção é alcançado por vegetais, isso dá uma sensação de saciedade e também não cria uma situação estressante para o corpo, e a dieta pode ser seguida por um longo período de tempo. É melhor cozinhar, ferver, assar pratos e é melhor reduzir o consumo de pratos fritos e picados

O líquido com a dieta nº 8 deve ser definido na quantidade de 1, 2 a 1, 5 litros. Por exemplo - não mais que meia tigela de sopa, não mais que 5-6 copos de líquido por dose diária, sal - cerca de 5 g, abstendo-se de especiarias e álcool. Pode ser usado em frutos do mar (se não houver contra-indicações).

Se você seguir uma dieta e depois incorporar a atividade física à sua rotina diária, poderá acelerar o processo de cicatrização e restaurar o metabolismo, o que garantirá um resultado positivo.

Obviamente, após a prescrição de um nutricionista, você pode interromper os ataques agudos de gota, mas eles podem ser completamente curados apenas em combinação com a terapia medicamentosa. Portanto, quando os primeiros sinais aparecerem, você deve entrar em contato imediatamente com um especialista da clínica para evitar o desenvolvimento de alterações sistêmicas graves. É absolutamente contra-indicado a automedicação, ignorando a prescrição de uma dieta para a gota.